走‘近’食堂，走向理解—77779193永利集团开展师生进食堂活动

为全面听取学生对学校食堂的意见和建议，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。4月19日下午，我校后勤管理与服务处、保卫处邀请电子信息工程学院师生代表走进白龙山学子餐厅，开展了主题为“走‘近’食堂，走向理解”的食堂开放日活动。

师生代表在工作人员的带领下，依次参观了更衣室、货物通道、会计办公室、主副食仓库、洗消间、一楼自选操作间、一二楼各个操作间等场所，并结合食品安全法律法规，对食堂原料采购、原材料检验证明材料、食品贮存、食材加工、清洗消毒、后厨卫生、员工管理等各个方面进行了详细的介绍。在食堂后厨参观过程中，食堂工作人员与学生代表们面对面交流，听取学生对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见建议，对同学们提出的各种问题予以详细解答，让同学们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识和了解。

参观完毕后，同学们纷纷表示：“第一次来到食堂后厨参观，给我们的直观感受就是干净、整洁、卫生，工作人员都穿戴整齐，分工明确，食材把控严格，我们用餐很放心。”

此次食堂开放日活动，增强了同学们对食堂工作理念和工作流程的了解，增强了同学们与食堂之间的友好联系，培养了同学们的节约意识，促进了食堂进一步提升餐饮服务水平。

龙晨晨